Το ελαφρύ μας γιαούρτι έχει απαλή γεύση και υφή. Η χαρακτηριστική υφή του οφείλεται στην ομογενοποίηση του γάλακτος μετά από την θερμική επεξεργασία του. Η ομογενοποίηση πραγματοποιείται από ειδικό μηχάνημα (ομογενοποιός), το οποίο εφαρμόζει στο γάλα πολύ υψηλή πίεση και έτσι επιτυγχάνεται η διασπορά του λίπους ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα του προϊόντος.

Διατροφική αξία
Αποτελεί πηγή ενέργειας (60kcal/100g), λίπους (2%), πρωτεϊνών (5%), ασβεστίου και βιταμίνης B2. Ακόμη, περιέχει οξυγαλακτική καλλιέργεια δηλαδή ωφέλιμους μικροοργανισμούς για τον οργανισμό.